Kuliner sukabumi yang wajib dicoba saat berkunjung – Sukabumi, kota yang terletak di Jawa Barat, tak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan kulinernya. Berbagai macam hidangan, dari yang legendaris hingga modern, siap memanjakan lidah para pengunjung. Dari cita rasa gurih, manis, hingga pedas, kuliner Sukabumi akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Kuliner Sukabumi memiliki kekayaan rasa yang beragam, dipengaruhi oleh budaya lokal dan bahan-bahan segar yang melimpah. Mulai dari makanan ringan hingga hidangan berat, setiap sajian memiliki cerita dan sejarah tersendiri. Dari kuliner tradisional yang diwariskan turun temurun hingga inovasi kuliner modern, Sukabumi menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera.
Kuliner Legendaris Sukabumi
Sukabumi, kota yang terletak di Provinsi Jawa Barat, terkenal dengan keindahan alamnya dan juga kelezatan kulinernya. Beragam kuliner tradisional telah diwariskan turun temurun dan menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang berkunjung. Kuliner Sukabumi tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyimpan cerita dan sejarah yang menarik.
Daftar Kuliner Legendaris Sukabumi
Berikut ini adalah beberapa kuliner legendaris Sukabumi yang wajib dicoba saat berkunjung:
| Nama Kuliner | Bahan Dasar | Ciri Khas | Lokasi Rekomendasi |
|---|---|---|---|
| Mochi | Tepung ketan, gula, kelapa parut | Teksturnya yang lembut dan kenyal, serta cita rasa manis yang pas | Toko Mochi “Sari Rasa” di Jalan Ahmad Yani, Sukabumi |
| Geplak | Kelapa parut, gula merah, dan tepung beras | Teksturnya yang kenyal dan manis, serta cita rasa gurih dari kelapa | Warung Geplak “Bu Tini” di Pasar Pelabuhan, Sukabumi |
| Comro | Singkong, oncom, dan bumbu rempah | Teksturnya yang renyah dan gurih, serta cita rasa pedas yang khas | Warung Comro “Mak Enah” di Jalan Siliwangi, Sukabumi |
| Dodol | Tepung ketan, gula merah, santan, dan rempah-rempah | Teksturnya yang kenyal dan manis, serta cita rasa gurih dan harum rempah | Toko Dodol “Sari Asih” di Jalan RE Martadinata, Sukabumi |
Salah satu kuliner legendaris Sukabumi adalah Mochi. Mochi merupakan makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan, gula, dan kelapa parut. Mochi memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta cita rasa manis yang pas. Konon, mochi pertama kali dibuat oleh seorang pedagang Tionghoa yang bermukim di Sukabumi pada abad ke-19. Mochi kemudian menjadi makanan populer di kalangan masyarakat Sukabumi dan diwariskan turun temurun hingga saat ini.
Kuliner Modern Sukabumi
Sukabumi tidak hanya dikenal dengan kuliner tradisionalnya yang lezat, tetapi juga memiliki beragam kuliner modern yang sedang naik daun. Di tengah pesatnya perkembangan zaman, para pelaku kuliner di Sukabumi berinovasi dan menghadirkan cita rasa baru yang memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern.
Kuliner Modern Sukabumi yang Populer
Beberapa kuliner modern Sukabumi yang sedang populer memiliki konsep unik dan cita rasa yang lezat. Berikut adalah beberapa contohnya:
- Sate Maranggi Modern: Sate Maranggi merupakan kuliner khas Sukabumi yang terkenal dengan cita rasa gurih dan pedasnya. Sate Maranggi Modern hadir dengan sentuhan modern, seperti penggunaan bumbu marinasi yang lebih kompleks dan variasi daging yang lebih beragam, seperti ayam, kambing, dan seafood.
- Mochi Keju: Mochi Keju merupakan kuliner modern yang memadukan kelembutan mochi dengan gurihnya keju. Mochi Keju biasanya disajikan dengan topping keju parut dan saus keju, memberikan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.
- Burger Geprek: Burger Geprek merupakan kuliner modern yang memadukan kelezatan burger dengan sensasi pedas dari ayam geprek. Burger Geprek biasanya disajikan dengan daging ayam yang digoreng garing dan digeprek, kemudian disiram dengan sambal pedas dan disajikan di dalam roti burger.
Contoh Ilustrasi Kuliner Modern Sukabumi
Salah satu contoh kuliner modern Sukabumi yang sedang populer adalah Mie Geprek. Mie Geprek merupakan kuliner yang memadukan kelezatan mie dengan sensasi pedas dari ayam geprek. Mie Geprek biasanya disajikan dengan mie kuning yang digoreng dengan bumbu rempah dan disiram dengan sambal pedas.
Kemudian, ayam geprek yang digoreng garing dan digeprek disajikan di atas mie, sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.
Daftar Kuliner Modern Sukabumi yang Populer
| Nama Kuliner | Bahan Dasar | Konsep | Lokasi Rekomendasi |
|---|---|---|---|
| Sate Maranggi Modern | Daging sapi, kambing, ayam, atau seafood | Sate Maranggi dengan bumbu marinasi yang lebih kompleks dan variasi daging yang lebih beragam | RM. Sate Maranggi Pak Asep, Jl. Raya Sukabumi
|
| Mochi Keju | Mochi, keju cheddar, susu, dan gula | Kuliner modern yang memadukan kelembutan mochi dengan gurihnya keju | Toko Kue “Mochi & Co”, Jl. Siliwangi |
| Burger Geprek | Daging ayam, roti burger, sambal, dan sayuran | Kuliner modern yang memadukan kelezatan burger dengan sensasi pedas dari ayam geprek | Warung Burger “Geprek Mania”, Jl. Ahmad Yani |
| Mie Geprek | Mie kuning, ayam, sambal, dan bumbu rempah | Kuliner modern yang memadukan kelezatan mie dengan sensasi pedas dari ayam geprek | Warung “Mie Geprek Pedas”, Jl. Cisaat |
Kuliner Khas Sukabumi
Sukabumi, kota yang terletak di Jawa Barat, terkenal dengan keindahan alamnya dan pesona budayanya. Tak hanya itu, Sukabumi juga menyimpan ragam kuliner lezat yang siap memanjakan lidah para wisatawan.
Dari jajanan tradisional hingga hidangan istimewa, kuliner khas Sukabumi menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera.
Kuliner Khas Sukabumi yang Wajib Dicoba, Kuliner sukabumi yang wajib dicoba saat berkunjung
Sukabumi memiliki beragam kuliner khas yang tak bisa ditemukan di daerah lain. Berikut beberapa di antaranya:
- Mochi Keju: Mochi keju merupakan jajanan tradisional khas Sukabumi yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat pipih dan diisi dengan keju mozzarella. Tekstur mochi yang lembut dan kenyal berpadu dengan rasa gurih keju menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.
Mochi keju bisa ditemukan di berbagai toko oleh-oleh dan pedagang kaki lima di Sukabumi.
- Siomay Baso Aci: Siomay baso aci adalah makanan khas Sukabumi yang terbuat dari campuran daging ayam dan ikan yang dibungkus dengan kulit pangsit, lalu disiram dengan saus kacang. Kelezatan siomay baso aci semakin lengkap dengan tambahan baso aci yang kenyal dan gurih.
Anda dapat mencicipi kuliner ini di berbagai warung makan dan pedagang kaki lima di Sukabumi.
- Comro: Comro merupakan makanan tradisional khas Sunda yang juga populer di Sukabumi. Comro terbuat dari singkong yang diparut, dicampur dengan bumbu rempah, lalu digoreng. Isi comro biasanya berupa oncom, yaitu fermentasi kacang kedelai. Tekstur comro yang renyah dan gurih serta rasa oncom yang khas membuat comro menjadi kuliner yang menggugah selera.
- Gepuk: Gepuk adalah kuliner khas Sukabumi yang terbuat dari daging sapi yang dipipihkan dan dibumbui dengan rempah-rempah, lalu digoreng hingga kering. Gepuk memiliki tekstur yang renyah dan gurih, serta rasa yang pedas dan manis. Anda dapat menemukan gepuk di berbagai warung makan dan restoran di Sukabumi.
- Dodol Sukabumi: Dodol Sukabumi merupakan makanan manis khas Sukabumi yang terbuat dari gula aren, tepung ketan, dan santan. Dodol Sukabumi memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis legit. Dodol Sukabumi tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti original, durian, dan nangka.
Anda dapat membeli dodol Sukabumi di berbagai toko oleh-oleh dan pasar tradisional di Sukabumi.
Lokasi Rekomendasi Kuliner Khas Sukabumi
Berikut beberapa lokasi rekomendasi untuk mencicipi kuliner khas Sukabumi:
| Nama Kuliner | Bahan Dasar | Ciri Khas | Lokasi Rekomendasi |
|---|---|---|---|
| Mochi Keju | Tepung Ketan, Keju Mozzarella | Tekstur lembut dan kenyal, rasa gurih keju | Toko Oleh-oleh di Jalan RE Martadinata, Sukabumi |
| Siomay Baso Aci | Daging Ayam dan Ikan, Kulit Pangsit, Baso Aci | Siomay dengan tambahan baso aci yang kenyal dan gurih | Warung Makan di Jalan Ahmad Yani, Sukabumi |
| Comro | Singkong, Oncom, Bumbu Rempah | Tekstur renyah dan gurih, rasa oncom yang khas | Pedagang Kaki Lima di Pasar Pelita, Sukabumi |
| Gepuk | Daging Sapi, Rempah-rempah | Tekstur renyah dan gurih, rasa pedas dan manis | Restoran di Jalan Siliwangi, Sukabumi |
| Dodol Sukabumi | Gula Aren, Tepung Ketan, Santan | Tekstur kenyal, rasa manis legit | Toko Oleh-oleh di Jalan Bhayangkara, Sukabumi |
Kuliner Unik Sukabumi
Sukabumi, kota yang terletak di Jawa Barat, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tapi juga dengan kekayaan kulinernya. Selain hidangan tradisional Sunda yang lezat, Sukabumi juga memiliki kuliner unik yang tidak kalah menarik untuk dicoba. Kuliner unik ini memiliki cita rasa atau penyajian yang tidak biasa, sehingga memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan tak terlupakan.
Mari kita telusuri beberapa kuliner unik Sukabumi yang wajib dicoba saat berkunjung.
Kuliner Unik Sukabumi
Sukabumi menyimpan beragam kuliner unik yang tak hanya memanjakan lidah, tapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda. Berikut adalah beberapa kuliner unik Sukabumi yang wajib dicoba:
- Seblak: Seblak merupakan makanan khas Sunda yang terbuat dari kerupuk yang direbus dengan bumbu pedas dan gurih. Seblak biasanya disajikan dengan berbagai macam topping, seperti telur, bakso, sosis, dan sayuran. Keunikan seblak terletak pada cita rasa pedas dan gurihnya yang menggugah selera.
- Cimol: Cimol adalah singkatan dari aci di mol, merupakan makanan ringan yang terbuat dari tepung tapioka yang digoreng. Cimol biasanya disajikan dengan bumbu pedas atau manis. Keunikan cimol terletak pada teksturnya yang kenyal dan gurih, serta mudah dibawa ke mana-mana.
- Comro: Comro adalah singkatan dari oncom dijero, merupakan makanan khas Sunda yang terbuat dari oncom yang dibungkus dengan adonan tepung tapioka dan digoreng. Comro biasanya disajikan dengan sambal kecap. Keunikan comro terletak pada rasa gurih dan pedasnya yang khas, serta teksturnya yang lembut dan renyah.
- Tahu Gejrot: Tahu gejrot merupakan makanan khas Cirebon yang juga populer di Sukabumi. Tahu gejrot terbuat dari tahu putih yang direbus dan disiram dengan bumbu kecap, gula merah, cabai rawit, dan air asam jawa. Keunikan tahu gejrot terletak pada rasa asam, manis, pedas, dan gurihnya yang menyegarkan.
Cara Penyajian Kuliner Unik Sukabumi
Penyajian kuliner unik Sukabumi juga tidak kalah menarik. Berikut adalah contoh cara penyajian beberapa kuliner unik Sukabumi:
- Seblak: Seblak biasanya disajikan dalam mangkuk dengan topping yang beraneka ragam, seperti telur, bakso, sosis, dan sayuran. Seblak disajikan panas-panas agar lebih nikmat.
- Cimol: Cimol biasanya disajikan dalam wadah plastik atau kertas dengan bumbu pedas atau manis yang terpisah. Cimol bisa dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan.
- Comro: Comro biasanya disajikan dengan sambal kecap di sampingnya. Comro bisa dinikmati sebagai makanan ringan atau lauk pendamping nasi.
- Tahu Gejrot: Tahu gejrot biasanya disajikan dalam mangkuk dengan kuah yang melimpah. Tahu gejrot bisa dinikmati sebagai makanan ringan atau lauk pendamping nasi.
Konon, seblak merupakan makanan yang berasal dari zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, banyak orang Sunda yang kesulitan mendapatkan makanan bergizi. Seblak menjadi alternatif makanan yang mudah didapat dan murah. Namun, seiring berjalannya waktu, seblak mengalami modifikasi dan menjadi makanan yang populer di Sukabumi.
Pemungkas: Kuliner Sukabumi Yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung
Menjelajahi kuliner Sukabumi adalah petualangan rasa yang tak terlupakan. Dari kuliner legendaris yang penuh sejarah hingga sajian modern yang inovatif, setiap hidangan memiliki pesona tersendiri. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi aneka kuliner khas Sukabumi yang akan memanjakan lidah dan meninggalkan kenangan manis.
Jawaban untuk Pertanyaan Umum
Apakah ada kuliner Sukabumi yang cocok untuk vegetarian?
Ya, Sukabumi memiliki beberapa kuliner vegetarian, seperti sayur lodeh, tumis sayuran, dan tahu gejrot.
Dimana tempat terbaik untuk menikmati kuliner Sukabumi?
Anda dapat menemukan kuliner Sukabumi di berbagai tempat, mulai dari warung kaki lima, restoran, hingga pusat kuliner.
